为筑牢校园食品安全防线，压实学校食品安全主体责任，保障师生饮食安全，近日，保康县后坪镇中心学校组织开展开学食品安全专题培训，学校主要负责人、食品安全管理干部及食堂全体从业人员参加了培训。
培训伊始，学校主要负责人作动员讲话，强调校园食品安全的重要性，要求全体参训人员树牢“食品安全无小事”理念，严格落实校长负责制，履职尽责把好食品安全关口。
培训紧扣校园食安核心要点，结合春季食安特点和食堂运营实际，围绕食品安全相关法律法规，解读校园食安管理制度、从业人员岗位职责，重点讲解食材采购、储存、加工、餐用具消毒、食品留样等关键环节操作规范。
培训针对不同人群分类施策，对食堂从业人员强调健康管理、生熟分开、烧熟煮透、规范留样等要求；对管理干部部署“日管控、周排查、月调度”工作机制，要求细化工作任务，常态化排查隐患、建立台账、闭环整改。
此次培训内容翔实、针对性强，有效提升了食安管理干部的管理能力和从业人员的专业素养，进一步压实了校园食安责任。参训人员均表示，将把培训所学运用到实际工作中，严守食安规定，规范操作流程。下一步，该校将以此次培训为契机，持续加强校园食品安全日常监管，常态化开展自查自纠和培训教育，完善食品安全管理体系，全力守护师生“舌尖上的安全”，为新学期学校工作平稳开展筑牢食品安全根基。
